
Trifle aux fraises et granulés au chocolat
Ingrédients
Obligatoire

Préparation
Chauffez les fruits surgelés dans une casserole et ajoutez le sucre et le jus du citron vert. Laissez réduire à feu doux pendant environ 10 minutes.
séparez les blancs des jaunes d’œufs. Mélangez les jaunes avec le sucre dans un grand saladier et battez le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Incorporez le Philadelphia Original et continuez à battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ouvrez la gousse de vanille dans le sens de la longueur pour en extraire les graines. Ajoutez les graines au mélange et mélangez bien à nouveau.
Battez les blancs d'œufs en neige et incorporez-les au mélange au Philadelphia pour obtenir une mousse légère.
Cassez les biscuits en morceaux et commencez à remplir les verres. Déposez dans chaque verre un peu du mélange de fruits, puis une cuillère de la mousse au Philadelphia, quelques morceaux de biscuits Boudoir, quelques fraises fraîches coupées et enfin saupoudrez de granulés au chocolat Côte d’Or. Répétez chaque couche une fois de plus et terminez par un peu de mousse et un peu de granulés au chocolat Côte d’Or.