
Intenses madeleines
25 minuten
Makkelijk
20
Originele recepten
Ingrediënten
150 gChocolade Côte d’Or L'Original Puur
60 ggesmolten boter
30 ghoning
4eieren
120 ggriessuiker
140 gpatisseriebloem
Chocolate(s)
Benodigd

Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Smelt de Côte d'Or chocolade met de boter. Laat afkoelen en meng er de honing bij.
Splits de eieren en klop het eigeel luchtig met de suiker. Klop de eiwitten apart op tot een luchtige, licht vloeibare massa.
Meng eerst de eierdooiers en daarna de eiwitten met een spatel onder de Côte d'Or chocolade. Zeef er de bloem onder en spatel ook deze onder het deeg.
Verdeel het beslag in madeleinevormpjes en bak in de voorverwarmde oven gedurende 6 à 8 minuten (de tijdsduur kan variëren peroven).
Haal uit de vorm en serveer lauwwarm.