Trifle met aardbei en chocolade hagelslag

Verwarm het diepvriesfruit in een steelpannetje en voeg er de suiker en het sap van de limoen aan toe. Laat dit op een zacht vuurtje een 10-tal minuten inkoken.

Mousse: scheid de eieren en meng de dooiers met de kristalsuiker in een ruime mengkom. Klop deze onmiddellijk tot een luchtige massa. Schep de Philadelphia Original erbij en blijf kloppen tot het geheel goed gemengd is. Snijd het vanillestokje overlangs open en schraap het merg eruit. Voeg dit toe aan de mengeling en roer nogmaals goed om.

Klop nu de eiwitten stijf en spatel ze onder het Philadelphia mengsel zodat je een luchtige mousse bekomt.

Breek de koekjes in grove stukken en start dan met het vullen van de glazen. Schep in elk glas wat fruitmengeling, daarop een schep Philadelphia mousse, de koekjes, verse aardbeien en daarop Côte d’Or hagelslag melk. Herhaal elke laag nog een keer en werk bovenop nog af met wat mousse en extra Côte d’Or hagelslag melk.